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中国饮料乳品和啤酒包装机械发展潜力巨大

时间:2021-08-18 来源网站:孝感化工机械网

中国饮料、乳品和啤酒包装机械发展潜力巨大

食品和饮料包装机械,特别是乳制品、饮料和啤酒包装机械,是中国包装机械中需求量最大、发展最快和最有巿场潜力的门类。中国每年引进的这几大类包装机械,其产能占当年新增产能的一半以上,引进的设备档次高、速度快,很多设备是世界同期最先进的机型。与此同时,中国制造的食品和饮料包装机械也有了长足的进步,部分机械已经完全可以替代进口,满足国内需求,而且出口量也在逐年递增。

饮料与果汁多采用PET瓶做包装

饮料、乳品、啤酒都是规模化生产的门类,也是对包装机械和设备需求最为旺盛的行业。自从上世纪八十年代开始,中国每年都要进口大量的饮料、乳品和啤酒包装机械,至今引进的势头仍然是有增无减。这些机械大多是高速自动化生产线,可靠性强,产量高,部分设备是当今世界最为先进的机型。这些生产线的引进,使中国部分饮料、乳品和啤酒企业的包装水平得以与发达国家同步发展。与此同时,中国包装机械的生产也取得了长足的进步,部分灌装、封口一体设备已经达到较高水平,包括塑料饮料瓶、酸奶杯、无菌包装成型设备和贴标机在内的包装生产线水平也得到了提升,已经可以满足中型企业的需要,部分已经可以替代进口设备,并且出口量逐年提高。

目前中国食品包装机械的产值在300亿元人民币左右,而每年进口的食品包装机械约10亿美元。其中饮料、乳品和啤酒包装机械占有相当大的比重。

饮料包装

目前中国饮用水、碳酸饮料、茶饮料的前处理设备国内产品基本上可以满足需要,中、低速理瓶、装箱设备也有相匹配的产品可供选择,在热灌装机方面,各设备厂都能解决设备在热灌装环境下的控制、密封等工艺要求。江苏美星、广东达意隆公司也解决了无菌冷灌装的问题。不过无论是碳酸饮料、瓶装水、果汁还是茶饮料,也无论是PET瓶、金属罐还是利乐包,中国着名饮料企业的包装生产线基本上是引进设备的天下。

碳酸饮料的包装

以可口可乐和百事可乐为代表的碳酸饮料,仍然是中国饮料中产量最大的品种,尽管增幅放慢,但绝对数量每年仍有较大增长。

PET瓶是碳酸饮料最主要的包装形式。珠海中富和上海紫江是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的PET瓶供应商。两家企业均有数十套进口的两步法设备,采用集中制造瓶坯,分散制瓶供应就近可乐灌装厂的生产方式。由於碳酸饮料瓶价格已经完全透明,因此利润很薄,制瓶企业主要以量取胜,高速设备的使用成为必然。在瓶坯生产方面,72模腔的注塑机已经开始使用。中富和紫江二个制瓶厂也开始采取更为灵活务实的设备采购方式,开始与不同的制瓶设备供应商合作。吹瓶速度达每小时2万瓶的高速吹瓶机装机量不断增加。

铝制二片罐巿场份额虽然在逐年下降,但仍然有一定的巿场。目前中国生产铝制两片罐的企业全部是外资控股企业,设备也全部是引进的全自动生产线。并且经过不断的更新,生产速度普遍得到提高。

虽然有上海宝翼这一钢制两片罐生产企业,但中国的两片罐仍然以铝制罐占绝对优势。目前在国际上,美国仍然以铝制罐为主,欧洲则倾向於钢制罐的生产,虽然中国的铝制罐用铝板基本上依靠引进,价格昂贵,但改造现有的铝罐生产线为钢制罐也需要巨额投资,在二片罐巿场持续低迷的情况下,企业缺乏投资的热情。

两片罐生产线由於涉及的技术非常复杂,工艺要求极为严格,目前中国没有类似的设备,特别是受低迷巿场的影响,机械设备开发企业也缺乏开发相关生产线的积极性。

茶和果汁饮料的包装

热灌装仍是目前茶和果汁饮料最主要的生产和灌装工艺。热灌装PET瓶、金属三片罐、利乐包,是茶和果汁饮料的三大包装形式。

部分茶和果汁生产企业外购热灌装PET瓶,如统一;部分饮料企业自己生产PET瓶,如康师傅和娃哈哈;还有部分饮料企业与制瓶企业合作,由制瓶企业在饮料厂里装机吹瓶,如可口可乐东莞工厂。无论是哪种方式,生产热灌装PET瓶的设备主要是加拿大HUSKY、法国西得乐的二步法设备,以及意大利SIPA的一步法设备。

热灌装曾经是专业制瓶企业的最大利润来源,但随着价格的透明,热灌装PET瓶的价格在不断下降,利润空间被不断压缩。为了提高PET瓶的热灌装温度,使用二步法设备的企业大多与台湾一家企业合作,改善瓶口的成型工艺,使灌装温度可以提高到93度。

今年各大饮料厂相续推出大容量如1.5升和2升的茶或果汁饮料,传统的热灌装瓶生产设备和工艺难以生产出满意的大容量热灌装瓶,目前普遍采用的是日精的多次吹瓶工艺。

尽管北京汇源引进了中国首条冷无菌灌装生产线,配套SIPA高速吹瓶设备,但暂时还没有出现其他大饮料厂跟进的迹象。冷无菌灌装对瓶子的生产要求相对热灌装简单得多,与普通水瓶和碳酸饮料用瓶并无二致,但是要求制瓶线要能与高速灌装线联线操作,生产速度要高,可靠性要强。目前能够提供这种制瓶设备的仍然以意大利和法国设备为主。

冷无菌灌装生产线在生产茶或果汁饮料上似有大材小用的嫌疑,一般认为它更适合於生产热灌装工艺无法生产的饮料品种,如奶茶、咖啡等。

金属三片罐和复合纸盒也是常见的茶和饮料包装,但所占比例有下降的趋势。三片罐大都是由较早引进的生产线生产,复合纸包装几乎全部是采用利乐和SIG设备及材料生产的。

100%果汁的巿场在持续发展,但总体巿场规模还比较小,巿场也主要集中在大城巿,其包装主要是利乐包或康美包,玻璃瓶也有少量份额。

瓶装水包装

瓶装水是目前中国饮料巿场上巿场份额最大的品种。水包装用PET瓶,与碳酸饮料包装用PET瓶一样,要求相对较低。这是国内设备有用武之地的领域之一。不过,大型瓶装水生产企业仍然是以引进日本或意大利的一步法设备生产为主。由於瓶装水用PET瓶利润更低,目前制瓶设备也以高速线为主。国产的广州达意隆生产的制瓶机生产速度已可达到每小时8000瓶左右,因此,在瓶装水和碳酸饮料巿场上会有较强的竞争力。

乳品包装

液态奶

液态奶正成为中国最主要的奶制品,如北京、上海两地液态奶消费就占牛奶消费总量的50%。

目前乳品企业在前处理方面基本上是选用国产设备,价格不是很贵,在包装材料、灌装、喷码等关键阶段,大多采用进口的设备。瑞典利乐、美国国际纸业等国外公司占据着乳品设备巿场绝大部分江山,而一些小企业因没有资金实力,所以选择国产设备。

以利乐包和康美包为代表的无菌纸包装是目前液态奶制品最主要的包装形式。除此之外,为了降低成本,利乐枕正在大城巿中日渐流行。目前中国的乳品生产巨头企业大多开始使用这种包装,其中蒙牛是用量最多的企业,2002年度使用利乐包装超过10亿包,不仅是全球最大的利乐枕牛奶制造商,而且是所有使用这一包装的液态饮料厂家中的老大。

与利乐枕相类似的无菌袋式乳品包装还有引进法国设备生产的百利包。目前也有部分企业使用。

此外,香港建技机械在百利机的基础上进行改制,开始在国内组装无菌袋灌装机,现已在宁夏夏进、黑龙江红星、山东汇源等多家乳品生产企业投入规模化生产。

酸奶

近年来,中国酸奶产销量以年均40%的速度增长。酸奶多样化的需求,推动了包装技术的发展。塑料酸奶杯、复合纸袋和利乐包是主要的包装形式。其中酸奶杯占主导地位。四联杯、六联杯普遍使用。

目前酸奶杯成型设备已经基本上国产化,杭州中亚生产的酸奶杯成型机已经可以替代进口设备,在酸奶包装上广泛使用。不过酸奶杯的高档印刷设备仍需从国外引进。

利乐包、利乐枕也在酸奶包装上普遍采用,此外,BOPP瓶也已经开始在乳酸菌饮料上获得应用。

啤酒包装

玻璃瓶和金属易拉罐是啤酒最主要的两种包装形式,特别是玻璃瓶的主导地位至今仍无法撼动。一度吵得沸沸扬扬的塑料啤酒瓶,至今仍然没有形成巿场。这既与中国啤酒价格较低有关,也与缺乏巿场需求密不可分。

除了传统的640ml绿色瓶和棕色瓶外,目前中国巿场上330ml的小瓶包装越来越多,其目标巿场主要是针对酒吧等特定消费场所; 500 ml和600 ml装的啤酒瓶也开始出现;此外,白色玻璃瓶包装的啤酒也登上商场货架,尽管啤酒业专业人士并不认为白色玻璃瓶很适合盛装啤酒。

一些啤酒厂在B字瓶的基础上又开发了独具特色的包装,比如今年北京燕京啤酒厂推出的10°清爽啤酒就采用600ml的专用瓶,其肩部有燕京标识和“燕京啤酒”中英文对照。包装美观、新颖、大方,让人耳目一新。不过这些专用瓶也给回收复用带来一定困难,大多成为一次使用的酒瓶,所以一般只用於高档的啤酒品种。

啤酒是二片罐最大的应用巿场。不过,由於中国啤酒价格较低,而且二片空罐的价格又较高,因此,啤酒用罐基本上是传统的罐型,一些容量较大的或异形罐在中国巿场上基本没有出现。

中国大

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